Хлеб моей земли – символ мира

Узбекская лепешка – это не просто рецепт. Это история о временах, о людях, о хлебе. Такую историю рассказали и показали студенты из Узбекистана в общежитии №6.
Иностранные студенты пригласили студенческий совет общежития на мастер-класс по выпечке хлеба. Они подготовили презентацию о своей стране, познакомили гостей вечера с ассортиментом хлеба, выпекаемого на родине, и открыли кулинарные секреты и особенности узбекских лепешек.

В Узбекистане хлеб занимает значимое место в культуре. Существует множество способов его приготовления, но каждый из них требует кропотливого ручного труда.
Для создания узора на лепешке используют «чекич» – это особый инструмент в кулинарии в виде штампа. Поскольку хлеб имеет круглую форму, он иногда служит тарелкой. Поверх него кладут различные сладости, шашлык, жаркое и отварное мясо. В Узбекистане принято прощаться с гостями хлебом, подарками и сладостями.
Что за лепешка без чая? Жители Узбекистана очень любят чай. Горячий хлеб и зеленый чай – это одни из главных символов Узбекского гостеприимства, которое продемонстрировали наши студенты.

Номозжон Шамсиев, студент 4 курса гуманитарного факультета: «Я первый раз стал участником мастер-класса, мне очень понравилось. Я рад познакомить белорусских ребят с национальной кухней Узбекистана. Выпекать хлеб меня научили в семье. Люблю готовить, люблю встречать гостей».

Валерия Самульцева, студентка 3 курса юридического факультета: «Спасибо большое организаторам за возможность участия в таком интересном мероприятии. Отлично, что есть возможность не только узнать о блюдах другой нации, но и попробовать их на вкус. Важно отметить то, что на мероприятии мы также много общались с иностранными студентами. Мне кажется, такие события очень сближают и открывают нам много нового».

Артем Левко, студент 2 курса факультета информационных технологий: «Ребята из Узбекистана пригласили членов студенческого совета общежития, чтобы познакомиться и провести вечер вместе, рассказать о своей стране и познакомить нас с национальной кухней Узбекистана. Они приготовили невероятно вкусный плов и показали мастер-класс по выпечке хлеба. Здорово! Ребята по-настоящему постарались порадовать нас, и мы благодарны им за это. Это был отличный вечер, полный вкусной еды и интересных бесед».

Вечер прошел в теплой и дружеской атмосфере. Такие мероприятия помогают понять традиции и обычаи народов других стран, а также почувствовать себя единой студенческой семьей.